少しスパイスを効かせて、キューバの豆ごはんをアレンジして炊き込んでみました。 キューバの赤インゲン豆を使ったご飯料理があると知ったので試しに […]
チリパウダーが刺激を添えるスパイシーな洋風釜飯 メキシコのメキシカンライス（スパニッシュライス）を釜飯風にアレンジしました。水分量の多いトマ […]
たっぷりパクチーを聞かせたスパイシーな釜飯、黒ビールのコクも加わりお酒にも合う一品に 私はとてもビールが好きなのですがペルーの方の鶏の炊き込 […]
卵がとろりと絡みトマトの酸味とチーズの味わいがクセになる シャクシュカというよくバケットと一緒に食べるイスラエルの料理を知り、釜飯にしたらど […]
ポルトガルの料理を簡単にアレンジした、鴨の旨味が存分に味わえる釜飯 ちょっとチャレンジでポルトガルの鴨飯料理を簡単にして釜（炊飯器）で作れる […]
ワインにも合う釜飯。パンチのきいたアヒージョオイルでご飯を炊きこむ。 アヒージョが唐突に食べたくなったので作ってみました。オイルにしっかり味 […]
簡単に作るため全部入れて炊くだけのエビチリ風の釜飯 エビチリっておいしいなと思い、でも作るのが面倒だなと二の足を踏んでいたところ、炊いてみれ […]
五香粉香る濃厚なトンポーローと一緒にご飯を炊きこむ 豚の角煮を作ろうとしたところ五香粉があったので、これ幸いとトンポーローに切り替えました。 […]
カレー風味の釜飯が作りたくて、スパイスからチャレンジ。 ビリヤニをふと食べる機会があり、これのような味を釜飯（炊飯器）で、さらには家で作れな […]
香菜（パクチー）の香りとピリ辛のタレが食欲をそそる、エスニックな釜飯 香菜（パクチー）好きの方にお勧めしたいレシピになりました。爽やかな香菜 […]
