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世界の料理アレンジ

トンポーロー風 釜飯

五香粉香る濃厚なトンポーローと一緒にご飯を炊きこむ 豚の角煮を作ろうとしたところ五香粉があったので、これ幸いとトンポーローに切り替えました。 […]

ビリヤニ風 釜飯

カレー風味の釜飯が作りたくて、スパイスからチャレンジ。 ビリヤニをふと食べる機会があり、これのような味を釜飯(炊飯器)で、さらには家で作れな […]

カオマンガイ風 釜飯

香菜(パクチー)の香りとピリ辛のタレが食欲をそそる、エスニックな釜飯 香菜(パクチー)好きの方にお勧めしたいレシピになりました。爽やかな香菜 […]