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季節の釜飯

ウド味噌釜飯

春の味覚、うどを味噌で炊き込んでみました。うどを短冊切りにすることで食感も残り春ならではの味わいに。 ウドの香りが味噌とともに香る釜飯(炊き […]

春のコロコロ釜飯

コロコロかわいらしい野菜を使い炊き込んだ、ちょっと洋風の釜飯(炊き込みご飯) 芽キャベツの形状がかわいらしいなと思っていたのでコロコロとした […]

セリと鶏肉の香味釜飯

春の七草でもあるセリをふんだんに使った釜飯(炊き込みご飯)。爽やかな香りが鼻孔をくすぐります。 2~4月ごろが旬のセリをがっつり使いました。 […]

芋栗おこわ釜飯

ホクホクの栗とサツマイモを組み合わせるとどうなるだろうと思って作ってみた結果、美味しかった釜飯(炊き込みご飯) サツマイモと栗のダブルホクホ […]

栗と秋鮭のバター釜飯

栗のホクホク感とバターと鮭の塩味、旨味がしみ込んだ洋風釜飯(炊き込みご飯) 栗の季節に作った釜飯でちょっと洋風の釜飯(炊き込みご飯)を作りま […]

梅さんま釜飯

さんまの脂が梅干しでさっぱり。酸味が食欲を促進し箸が止まらないレシピができました さんまの脂ってとても美味しいけどさっぱりと食べたいときもあ […]

くり栗おこわ風釜飯

栗のホクホクほろほろ感と、もち米のもちもち感がマッチ。秋にどうしても食べたくなる味ですね。 栗おこわってなぜ食べたくなるのだろうとしみじみ思 […]