ジビエ釜飯 第1弾「エゾ鹿の塩麴漬けジビエ釜飯」
「ジビエ割烹 おり坂」さんから鹿肉いただきました。いただいたお肉で合計4種、ジビエ釜飯を作ります！ 以前「ジビエ割烹 おり坂」さんと大阪で知 […]
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特別企画の釜飯
作品展やイベントなどのために制作した釜飯レシピ
作品展出品レシピ第3弾「柚子胡椒香る和風だし鶏釜飯」
髙橋商店の「和風万能だし やすまる」のお力を借り、今までで一番納得のいく鶏釜飯のレシピができました 2023年3月15日～4月15日の間、東 […]
作品展出品レシピ第2弾「ポルチーニ香る洋風チーズ釜飯」
ポルチーニの濃厚なうまみと香りに、炙りベーコン、カマンベールチーズの濃厚な味わいが加わった洋風釜飯（炊き込みご飯） 2023年3月15日～4 […]
作品展出品レシピ第1弾「パクチーどっさりエスニック風釜飯」
パクチー好きに好評だったパクチーどっさり釜飯（炊き込みご飯）。味変ダレかけると意外と辛い味に変身します。 2023年3月15日～4月15日の […]