徳島ではなじみ深い魚、ぼうぜ「焼きぼうぜの味噌まぜ釜飯」

イボダイのことを徳島では「ぼうぜ」と呼んでます。徳島で姿寿司で定着しているぼうぜ。新鮮なものがとれる徳島ではありふれた魚ですがそういえば県 … 続きを読む徳島ではなじみ深い魚、ぼうぜ「焼きぼうぜの味噌まぜ釜飯」