超ねばねばのっけ飯「ねばねばのっけ釜飯」

ご飯はなめこのねばねば、上に山芋とオクラのねばねば、ねばねば尽くしの釜飯（炊き込みご飯）できました。

なめこがっつり入れてみたらどうなるんだろうと思いっきり入れて炊いてみたらなんかねばねばだけど米はしっかり立っているという新食感の炊きあがりに。そこにねばねば要素をONすると思っていたよりも面白い食感の釜飯になりました。夏のちょっとバテてきたときに食べたくなるような味でございます。のっける山芋とオクラも程よい味付けでさっぱりとしっかりと食べれるのっけ釜飯になりましたので是非お試しくださいませ。

その他のなめこや山芋の釜飯

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【材料（１合分）】

水（釜、土鍋の場合）：140~160ml
米…1合
なめこ…80g
炙りベーコン…70g
ショウガ…3g
【A炊込み調味料等】
- 醤油…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 白だし…大さじ1
- 塩…ひとつまみ
【Bのっけ用食材】
- 山芋…100g
- オクラ…40g
- 酢…大さじ1
- 醤油…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/2

\　炊込みの材料はこちらとのっけ用の食材　/

【作り方】

米は洗って浸水させておき、炙りベーコンは短冊切りにし、ショウガは千切りにしておく。
【B】の山芋は角切りにする。オクラは塩（分量外）ずりしたあと軽く塩をはらい、耐熱容器にのせふわっとラップをかけて600Wのレンジで40秒加熱する。オクラの加熱が終わったら輪切りにし【B】をすべて合わせて混ぜる。混ぜ終わったら冷蔵庫で寝かせておく。
【釜の場合】：浸水させた米を釜に入れてから、水を140~160mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、なめこ、炙りベーコン、ショウガをのせ、固形燃料に着火、炊飯する。
【土鍋の場合】：浸水させた米を土鍋に入れてから、水を140~160mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、なめこ、炙りベーコン、ショウガをのせる。鍋の蓋をした状態で中火にかけ、沸騰したら火を弱火にし15分くらいご飯を炊く。蓋を開け水気がなくなっていたら炊き上がり（蒸気が上がらなくなるタイミングが目安です）。
【炊飯器の場合】：浸水した米を炊飯器の内釜に入れてから【A】の調味料等を加え一合分の目盛り少し下くらいまで水を入れたら軽く混ぜる。用意したなめこ、炙りベーコン、ショウガをのせて普通に炊飯する。
炊きあがったら蓋をしたまま10分蒸らし、蒸らし終わったら軽く混ぜてから取り出し器に盛る。器に盛ったら②を適量のせる。

\　炊きあがり♪　/