カマドン釜飯

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冬の釜飯 サツマイモとレンコンの柚子胡椒釜飯

根菜どっさり「サツマイモとレンコンの柚子胡椒釜飯」

根菜どっさり、食物繊維もどっさりな釜飯(炊き込みご飯)ができました。素朴で美味しい。 サツマイモと、レンコン、食物繊維豊富な釜飯できました。 […]

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冬の釜飯 エビとキノコのおこわ釜飯

モチモチ「エビとキノコのおこわ釜飯」

ちょっとづつ春の気配を感じ始めたので駆け込み冬の釜飯(炊き込みご飯)を作ってみました。 エビの釜飯ってなんだかぽつりぽつりと食べたくなります […]

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冬の釜飯 ガッツリ牛鍋風釜飯

生卵のせるのがおすすめ「ガッツリ牛鍋風釜飯」

味はすき焼、調理法は牛鍋、その結果生卵のせると最高!という塩梅な釜飯(炊き込みご飯)できました。 牛鍋とすき焼どっちの名前にしようなとっても […]

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簡単美味しい 柚子胡椒香るエビきのこ釜飯

柚子胡椒がアクセント「柚子胡椒香るエビきのこ釜飯」

柚子胡椒の香りと松の実の食感がアクセントになる釜飯(炊き込みご飯)できました。シンプル美味しい 柚子胡椒って定期的に使いたくなるんですよね。 […]

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特別企画の釜飯 トリュフ香る芽キャベツじゃが釜飯

そっと味噌がいい仕事する「トリュフ香る芽キャベツじゃが釜飯」

トリュフオイルの香りがガツンとくる、豚バラと春野菜の釜飯できました 2025年1月21日に徳島の放送局、四国放送のゴジカルという番組で紹介い […]

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特別企画の釜飯 チョコ ミルヒライス風釜飯

温めに温めたデザート系釜飯「チョコ ミルヒライス風釜飯」

食感と味覚のギャップがあり一瞬脳みそがバグる。不思議な釜飯デザート系の釜飯(炊き込みご飯?)を作ってみました。 2025年1月21日に徳島の […]

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簡単美味しい トマトチーズキムチ鍋風釜飯

キムチ鍋スープを使った「トマトチーズキムチ鍋風釜飯」

キムチ鍋スープを使ってサクッとトマトチーズキムチ鍋風釜飯(炊き込みご飯)。 以前鍋をしよう、と思い立ってキムチ鍋スープ(ストレート)を購入し […]

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簡単美味しい 麻婆キムチ鍋風釜飯

キムチ鍋スープを使った「麻婆キムチ鍋風釜飯」

キムチ鍋スープを使ってサクッと麻婆キムチ鍋風釜飯(炊き込みご飯)。 以前鍋をしよう、と思い立ってキムチ鍋スープ(ストレート)を購入した時の簡 […]

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郷土料理アレンジ ズボラはらこ飯風釜飯

リメイク釜飯・イクラどっさり「ズボラはらこ飯風釜飯」

あけましておめでとうございます。本年も何卒よろしくお願いいたします。今年ひと釜目!初めて制作したはらこ飯をリメイクしてみました。 昨年、ラジ […]

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郷土料理アレンジ モチモチ赤飯ゴマ砂糖かけ

赤飯に砂糖?「モチモチ赤飯ゴマ砂糖かけ」

もういくつ寝るとお正月、ということで赤飯を羽釜で炊いてみました。 もう数日でお正月、お正月っぽいものは何だろうと悩んでいましたが、新年めでた […]

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釜飯作ってる人

カマドン

カマドン

カマメシスト

炊飯器を失ったことをきっかけに、釜飯の手軽さに目覚め淡々とレシピを考え作り配信。美味しい釜飯ができたらニヤニヤが止まらないカマドンと申します。元食品関係のアートディレクター。薬膳関連も興味があり薬膳コーディネーターの資格取得。上位の資格を狙いながら少しずつ薬膳を組み込んだレシピも作っていきたいと思います。

saketaku

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