甘くてトロトロのネギが美味しい「ネギと桜エビの釜飯」
少し冷えが気になるといった時に、体調を整えるのに活躍しそうな釜飯（炊き込みご飯）ができました ネギって加熱するとトロトロになって甘くておいし […]
ちょっとスパイシー「スパイシーじゃが釜飯」
スパイスって購入するとあまりがち、なので積極的に使っていく釜飯（炊き込みご飯）作りました スパイスってふと購入するとちょっとあまってしまうこ […]
旨味が染み出す「さつま揚げとタコの釜飯」
旨味のかたまりさつま揚げと、タコの旨味が染み出した釜飯（炊き込みご飯） 以前おでんに入りきらなかった時のさつま揚げを眺めていたら、さつま揚げ […]
辛みと苦みがアクセントの「花わさびとしらすの釜飯」
スーパーで珍しく花わさびがあったのであく抜き、塩揉みして混ぜ込みました。ほろ苦い春の香りです。 葉ワサビなどはよく見かけますが花わさびはあま […]
強烈な旨味がしみ込んだ「オリーブと筍の釜飯」
ここ最近で一番おいしかったかもしれない釜飯（炊き込みご飯）できました。ベーコン、マイタケの旨味がしみ込み、オリーブが食材の旨味をレベルアップ […]
定番の味付けでほっこり「タラの芽の鶏釜飯」
定番の鶏釜飯をベースにタラの芽を加えた春の味。安心感のある味にタラの芽の香りと食感が、春を届けてくれます タラの芽を仕上がりに混ぜ込むか、一 […]