コーラシロップで釜飯「豚バラ肉のクラフトコーラ釜飯」

ちょっとチャレンジ。クラフトコーラが香るスパイシーな豚バラ肉の釜飯（炊き込みご飯）。

友人から日々乃コーラをいただきまして、スパイシーなクラフトコーラだったので、もしかして炊き込むと美味しいのでは？と思いクラフトコーラシロップを使った釜飯（炊き込みご飯）「豚バラ肉のクラフトコーラ釜飯」を炊いてみました。

クラフトコーラシロップを加えることで、甘味とスパイスが調和し、豚バラ肉の旨味を一層引き立てる釜飯が誕生。バルサミコ酢と醤油、コンソメの味わいが絡み、普段とは一味違う豊かな風味の釜飯に。さらにレモンをちょっと絞るとよりコーラ感がアップ…と表現するとなんかいまいち美味しそうではないので別の表現を使うと、複数のスパイスの香りで爽やかでスパイシーな味わいになりました。ちょっとさっぱりしたスペアリブのようなイメージの味付けですね。

初めは合うのかなぁなんて思いながら炊いてみましたがお酒に合う、深みのある味になりましたのでぜひお試しくださいませ

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【材料（１合分）】

水（釜、土鍋の場合）：160~170ml
米…1合
舞茸…30g
豚バラ肉…100g
【A調味料等】
- クラフトコーラシロップ…大さじ1
- バルサミコ酢…大さじ1
- 醤油…小さじ1
- コンソメキューブ…1個（5g）
- チューブしょうが…1cm
- 塩…ひとつまみ
- コショウ…ひとつまみ
パセリ…5g
レモン…お好みで

\　材料はこちら！　/

【作り方】

舞茸は食べやすい大きさに裂き、豚肉は短冊切りにする。パセリはみじん切りにしておき、米は洗って浸水させておく。
【釜の場合】：浸水させた米を釜に入れてから、水を160~180mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、舞茸、豚バラ肉をのせ、固形燃料に着火、炊飯する
【土鍋の場合】：浸水させた米を土鍋に入れてから、水を160~180mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、舞茸、豚バラ肉をのせる。鍋の蓋をした状態で中火にかけ、水が沸騰したら火を弱火にし15分くらいご飯を炊く。蓋を開け水がなくなっていたら炊き上がり（蒸気が上がらなくなるタイミングが目安です）。
【炊飯器の場合】：浸水した米を炊飯器の内釜に入れてから【A】の調味料等を加え一合分の目盛り少し下くらいまで水を入れたら軽く混ぜる。用意した舞茸、豚バラ肉をのせて普通に炊飯する。
炊きあがったらパセリをのせ、底からひっくり返すようにふわっと切るように混ぜる。蓋をして10分蒸らしたら取り出し器に盛りお好みでレモンを添える。

\　蓋を開けるとスパイシーな香り　/