そばめし風釜飯

そばを入れて一緒に炊き込むボリューム満点の炊き込みご飯。それはもう釜の蓋が閉じないくらいに。

そばめしが唐突に食べたくなり炒めるのが面倒だったので炊き込んでみた、というのがきっかけでレシピにしてみました。炭水化物に炭水化物をインするのでかなりボリューミーでしたが簡単で楽だったのでおすすめです。水は少し少なめにして固めに炊き上げるのがおすすめで、でき上がったら追いソース。焼き目はありませんがさっぱりめの味わいで美味しかったですね。こちらの一合分となっていますが実質は1.5~2合くらいのボリュームになり、かさまし感がすごいレシピになりました。