冬の釜飯 わさび香る「煮穴子のわさび釜飯」 わさびの香りがほのかに香る煮穴子の釜飯（炊き込みご飯）できました。 煮穴子を作ったので炊き込んでみました。普通に炊き込むと間違いなくおいしい […] 続きを見る
特別企画の釜飯 ジビエ釜飯 第1弾「エゾ鹿の塩麴漬けジビエ釜飯」 「ジビエ割烹 おり坂」さんから鹿肉いただきました。いただいたお肉で合計4種、ジビエ釜飯を作ります！ 以前「ジビエ割烹 おり坂」さんと大阪で知 […] 続きを見る
秋の釜飯 銀杏もちもち「銀杏と炙りサバの釜飯」 軽くサバを炙ると香ばしさが増し、銀杏ももちもち。シンプルに秋においしい釜飯レシピできました。 秋サバがおいしい季節になりました。脂ののったサ […] 続きを見る
