ネギとごま油香る「ジュワッとごま油のネギ鯛釜飯」
何かいい感じの手法ないかなぁと調べてたら清蒸（チンジョン）という料理を知り釜飯アレンジしてみました。 中国南部の清蒸（チンジョン）という料理 […]
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チンゲン菜
食べ応え満点「新じゃがチャーシュー釜飯」
新じゃがでなくとも普通のジャガイモでもおいしい釜飯（炊き込みご飯）できました。 まだ新じゃがが並んでいたので食べ応え抜群の釜飯を作ってみまし […]
ピリ辛タケノコご飯「タケノコと牛肉のオイスターソース釜飯」
頂いたタケノコで作ったタケノコの水煮まだまだたくさんございます。タケノコシリーズ第二弾はピリ辛タケノコ。 タケノコをたくさんいただいたので作 […]