夏の釜飯 やわらか鶏むね肉とレモンの酸味「塩麹鶏むね肉とレモンオリーブ釜飯」 塩麴がたくさんあるので少し洋風の釜飯できました。まだ暑い季節にさっぱりとした釜飯(炊き込みご飯)いかがでしょう。 塩麹とレモンはどうだろうと […] 続きを見る
世界の料理アレンジ タコのアヒージョ風釜飯 ワインにも合う釜飯。パンチのきいたアヒージョオイルでご飯を炊きこむ。 アヒージョが唐突に食べたくなったので作ってみました。オイルにしっかり味 […] 続きを見る