鉄板のトマトチーズ釜飯

鉄板のカマンベールチーズとトマトの組み合わせの炊き込みご飯。ついついお酒が飲みたくなってしまいます。

トマトとチーズの組み合わせは間違いないですね、とてもおいしいちょっとお酒が欲しくなるような釜飯（炊き込みご飯）になりました。羽釜でトマトを炊き込むこむときは水の加減がいつも難しいなぁーとしみじみ思います。そしてちょっと水を少なめにするとやや芯が残りリゾット風になるのでそれはそれで美味しかったりします。好みで水の量を変えつつですが片目に炊くには150cc~160ccくらいがいい感じにアルデンテ風になりました。水の量はお好みですがぜひ試してみてくださいませ。私はちょっと固めに炊き上がる方が美味しく感じました。