さんま

秋の釜飯

昨日の焼き秋刀魚をあえて活用「焼き秋刀魚と銀杏の味噌釜飯」

焼き秋刀魚って翌日に食べようとするとバキバキになってたりしますよねぇ。ねぇ。そんなときは炊き込んでしまえ。というニッチな釜飯（炊き込みご飯） […]

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秋の釜飯

梅さんま釜飯

さんまの脂が梅干しでさっぱり。酸味が食欲を促進し箸が止まらないレシピができました さんまの脂ってとても美味しいけどさっぱりと食べたいときもあ […]

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郷土料理アレンジ

山梨郷土飯 さんまめし風釜飯

山梨県の郷土料理さんまめしを釜飯アレンジ。シンプルで、さんまの旨味を感じられる釜飯レシピになりました さんまが手に入り各地の郷土料理を調べて […]

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