ガツンとだしの味「カツオとたまごの混ぜご飯」
Nadiaさんからヤマキ「鰹節屋のだしパック」と「鰹節屋の割烹だしパック」をいただいたので作ってみた釜飯（炊き込みご飯）その4 Nadiaさ […]
CATEGORY
特別企画の釜飯
作品展やイベントなどのために制作した釜飯レシピ
ごま油がアクセント「ごま油香る海鮮五目釜飯」
Nadiaさんからヤマキ「鰹節屋のだしパック」と「鰹節屋の割烹だしパック」をいただいたので作ってみた釜飯（炊き込みご飯）その3 Nadiaさ […]
ビールを飲むために作った釜飯「だしとビールの鶏釜飯」
Nadiaさんからヤマキ「鰹節屋のだしパック」と「鰹節屋の割烹だしパック」をいただいたので作ってみた釜飯（炊き込みご飯）その2 Nadiaさ […]
梅のほのかな酸味が食欲を掻き立てる「出汁香る梅と海苔の釜飯」
Nadiaさんからヤマキ「鰹節屋のだしパック」と「鰹節屋の割烹だしパック」をいただいたので作ってみた釜飯（炊き込みご飯）その1 Nadiaさ […]
すき焼のたれで脱力して作ったら、驚くほどうまかった「脱力系釜飯 すき焼卵かけご飯」
ズボラ釜飯と言いつつ始めたものの、いつの間にやらがっつり作りこんでいたので、たまには緩めにうまい釜飯レシピ？炊き込みご飯？を作ってみました。 […]
甘・旨・辛味の「キムチチゲ風すきやき釜飯」
すき焼のたれとコチュジャンの甘みと旨味、そこにキムチの辛さが加わって甘旨辛い釜飯レシピ（炊き込みご飯）ができました Nadiaさんからいただ […]
トマトとクレソンの香りがアクセント「トマトチーズすきやき風釜飯」
トマトの酸味と、クレソンの香り・ほのかな苦みがアクセントになった、旨甘い釜飯レシピ（炊き込みご飯）になりました。 Nadiaさんから「エバラ […]
ジビエ釜飯 第4弾「牡丹肉のカレージビエ釜飯」
「ジビエ割烹 おり坂」さんからいただいたお肉で作ったジビエ釜飯第4弾、カレーのスパイシーさとレーズンの甘みがアクセント。 「ジビエ割烹 おり […]
ジビエ釜飯 第3弾「牡丹肉とアーモンドのジビエ釜飯」
「ジビエ割烹 おり坂」さんからいただいたお肉で作ったジビエ釜飯第3弾、アーモンドの芳ばしい香りと濃厚な旨味がしみ込んだ釜飯。 「ジビエ割烹 […]
ジビエ釜飯 第2弾「エゾ鹿のビール釜飯」
「ジビエ割烹 おり坂」さんからいただいたお肉で作った第2弾、ビールで釜飯を炊き込むレシピです。 「ジビエ割烹 おり坂」さんと大阪で知り合い、 […]