強烈な旨味がしみ込んだ「オリーブと筍の釜飯」
ここ最近で一番おいしかったかもしれない釜飯（炊き込みご飯）できました。ベーコン、マイタケの旨味がしみ込み、オリーブが食材の旨味をレベルアップ […]
新じゃがを満喫「アンチョビじゃがバター釜飯」
またしても酒のあて釜飯（炊き込みご飯）を作ってしまいました。ワインなどのお酒とぜひどうぞ。 おいしそうな新じゃがを見つけたので何か作れないか […]
梅干しの酸味が沁みる「なめことタケノコの梅おかか釜飯」
頂いたタケノコで作る、タケノコシリーズ。第4弾は梅おかかでさっぱりおいしい釜飯。 タケノコをたくさんいただいたので炊きためていたタケノコ釜飯 […]
アンチョビがアクセント「タケノコと鯛のぺペロン釜飯」
頂いたタケノコで作る、タケノコシリーズ。第三弾はペペロンチーノ風タケノコご飯。 タケノコをたくさんいただいたので炊きためていたタケノコ釜飯シ […]
ピリ辛タケノコご飯「タケノコと牛肉のオイスターソース釜飯」
頂いたタケノコで作ったタケノコの水煮まだまだたくさんございます。タケノコシリーズ第二弾はピリ辛タケノコ。 タケノコをたくさんいただいたので作 […]
味噌が香ばしい「タケノコと鮭の焼き味噌釜飯」
タケノコのシーズンは終わりですが、たくさんタケノコを滑り込みでいただいたので大量のタケノコシリーズできました。 タケノコのシーズンの終わり際 […]
バターがっつり「なめこと鶏肉のバター釜飯」
バターがっつり使ってるけどなんだかすっきり食べれる釜飯（炊き込みご飯）できました 生のなめこが近所のスーパーに必ずおいてまして、ずっと見かけ […]
スモークサーモンとわさびの香り「チーズとスモークサーモンの生わさび釜飯」
スモークサーモンとクリームチーズ、そして生わさびを使った爽やかなおつまみ釜飯できました 生わさびが手元にあったので、ちょっと思い付きで食材を […]
ビールが欲しくなる「猪肉とキャベツのクミン香る釜飯」
ジビエ釜飯シリーズひとまず最後。ビールで炊く猪肉のおつまみ釜飯できました。 猪肉と鹿肉の釜飯シリーズ最終の猪釜飯です。猪肉をビールで漬け込み […]
ふわふわ卵かけカニご飯「カニTKG釜飯」
冷凍していたカニをつかった、カニシリーズ釜飯（炊き込みご飯）第3弾。 カニ（といってもタラバなのでヤドカリですが）が安い時に大量に買い込んで […]
NEWS カマドン釜飯のあれこれ
2025年5月17日
【ゴジカル！】5月15日（木）に炊いた釜飯
2025年3月29日
4月から徳島の番組ゴジカル！にレギュラー出演します
2024年9月12日