ほんのりピリ辛「豚バラチリソース釜飯」
豚バラ肉とチリソースの相性はやはり良いなとしみじみ思う釜飯（炊き込みご飯）できました。 豚バラ肉の旨味ががっつり染み込んだいい感じの釜飯です […]
すき焼のたれで脱力して作ったら、驚くほどうまかった「脱力系釜飯 すき焼卵かけご飯」
ズボラ釜飯と言いつつ始めたものの、いつの間にやらがっつり作りこんでいたので、たまには緩めにうまい釜飯レシピ？炊き込みご飯？を作ってみました。 […]
豚の旨味ががっつり仕込みんだ「豚バラ鳴門金時釜飯」
豚バラ肉から湧き出る脂が、しっかりと鳴門金時とお米に染み込んだ釜飯（炊き込みご飯）でがっつり満足感のあるレシピができました。 豚の脂とさつま […]
甘・旨・辛味の「キムチチゲ風すきやき釜飯」
すき焼のたれとコチュジャンの甘みと旨味、そこにキムチの辛さが加わって甘旨辛い釜飯レシピ（炊き込みご飯）ができました Nadiaさんからいただ […]
トマトとクレソンの香りがアクセント「トマトチーズすきやき風釜飯」
トマトの酸味と、クレソンの香り・ほのかな苦みがアクセントになった、旨甘い釜飯レシピ（炊き込みご飯）になりました。 Nadiaさんから「エバラ […]
優しい甘みの「オレンジと鳴門金時の釜飯」
レーズン、オレンジの果実の香りと、サツマイモの優しい甘みを感じる釜飯（炊き込みご飯）できました。 レーズンとオレンジを使ってフルーティーな釜 […]
しっとりカボチャの「銀杏とカボチャの塩昆布釜飯」
そろそろハロウィンだ！と思いカボチャでせっせと釜飯つくったら超和風の釜飯（炊き込みご飯）になりました。 ハロウィン、カボチャだよね。と、意気 […]
ハーブ香る「手羽元とレモングラスナッツ釜飯」
鶏をちょっと炙ると香ばしさアップ。レモングラス香る釜飯（炊き込みご飯）できました。 レモングラスがあるなぁ…、どこかで使いたいなぁ、なんて思 […]
ジビエ釜飯 第4弾「牡丹肉のカレージビエ釜飯」
「ジビエ割烹 おり坂」さんからいただいたお肉で作ったジビエ釜飯第4弾、カレーのスパイシーさとレーズンの甘みがアクセント。 「ジビエ割烹 おり […]
ジビエ釜飯 第3弾「牡丹肉とアーモンドのジビエ釜飯」
「ジビエ割烹 おり坂」さんからいただいたお肉で作ったジビエ釜飯第3弾、アーモンドの芳ばしい香りと濃厚な旨味がしみ込んだ釜飯。 「ジビエ割烹 […]
NEWS カマドン釜飯のあれこれ
2023年10月20日
「ジビエ割烹おり坂」さんとのコラボ釜飯について
2023年9月23日
「ジビエ割烹おり坂」さんとのコラボが開始！
2023年7月10日