カマドン釜飯

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簡単美味しい 柚子胡椒ぶり大根釜飯

さっぱり濃厚「柚子胡椒ぶり大根釜飯」

ブリの濃厚な脂と柚子胡椒とショウガの香りで味に深みがでました。さっぱりと、濃厚な釜飯(炊き込みご飯)が楽しめます。 ブリ大根をそのまま炊き込 […]

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簡単美味しい 黒豆の煮物とサツマイモの釜飯

おせちの残り有効活用「黒豆の煮物とサツマイモの釜飯」

あけましておめでとうございます。おせちの黒豆がもしかしてまだ残っているかもと思い釜飯を作ってみました。 遅くなりましたがあけましておめでとう […]

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冬の釜飯 柚子香るカニ釜飯

出汁の相乗効果「旨味がギュ、柚子香るカニ釜飯」

やすまるだしアンバサダーラストの釜飯(炊き込みご飯)は贅沢にカニ!海鮮だしとカニの出汁の相乗効果をぜひお試しください。 髙橋商店さんの極上海 […]

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簡単美味しい ケチャップライス釜飯

オムライスのベースにも「ケチャップライス釜飯」

オムライスのベースにするのもおすすめ。シンプルに美味しいケチャップライス釜飯(炊き込みご飯)できました。 チキンかソーセージで迷ったもののソ […]

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簡単美味しい ツナと山芋の梅塩昆布釜飯

しっとりホクホク「ツナと山芋の梅塩昆布釜飯」

山芋のホクホク感が何ともクセになる釜飯できました。塩味と酸味、旨味がガツンと効いていてちょっとお酒が欲しくなる釜飯です。 ガツンとつまみにな […]

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薬膳釜飯 がっつり食物繊維釜飯

キノコとわかめの「がっつり食物繊維釜飯」

別名、鬼食物繊維釜飯と呼んでいる、キノコとわかめ、寒天の釜飯(炊き込みご飯)できました。食物繊維どっさりです。 髙橋商店さんの和風万能だし […]

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簡単美味しい カブとアボカドの混ぜ釜飯

炊き上げてから混ぜる「カブとアボカドの混ぜ釜飯」

カブの葉とアボカドを最後に混ぜるとシャキシャキ、しっとりの美味しい釜飯(炊き込みご飯)になりました。 いいカブが手に入ったのでせっかくなので […]

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薬膳釜飯 サツマイモ寒天釜飯

食物繊維たくさん「ホクもちサツマイモ寒天釜飯」

寒天とサツマイモ、マイタケと食物繊維がたくさんとれる釜飯を作りました。ちょっと食欲ないときとかにもおすすめの釜飯(炊き込みご飯)です 髙橋商 […]

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簡単美味しい 鮭とジャガイモの釜飯

バター香る「ホックリ鮭じゃが釜飯」

バターが香る鮭とジャガイモのシンプル美味しい釜飯(炊き込みご飯)できました。 先行してNadiaで公開していたレシピを改めて公開。じゃがバタ […]

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郷土料理アレンジ ちゃんちゃん焼き風釜飯

味噌のおこげが香ばしい「鮭のちゃんちゃん焼き風釜飯」

ちゃんちゃん焼きをアレンジ。味噌のおこげの香ばしさと鮭の旨味ががっつり染み込んだ釜飯(炊き込みご飯)。 髙橋商店さんの贅沢ローストやすまるだ […]

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釜飯作ってる人

カマドン

カマドン

カマメシスト

炊飯器を失ったことをきっかけに、釜飯の手軽さに目覚め淡々とレシピを考え作り配信。美味しい釜飯ができたらニヤニヤが止まらないカマドンと申します。元食品関係のアートディレクター。薬膳関連も興味があり薬膳コーディネーターの資格取得。上位の資格を狙いながら少しずつ薬膳を組み込んだレシピも作っていきたいと思います。

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