「地味」で「滋味」な釜飯12選
なんだかんだで釜飯を作り続けて3年くらい経ちました。色々と釜飯を作ってきたのですが中にはとんでも地味な釜飯もありせっかくなので「地味」で「滋味」な釜飯を集めて一つの本にしてみました。昔のレシピも少しブラッシュアップしながら制作しております。
12選の内容は以下になります。
- 01 ―かつおめし風釜飯
- 02 ―厚揚げと新生姜の釜飯
- 03 ―鯛と枝豆の緑茶釜飯
- 04 ―コーンとシラスの釜飯
- 05 ―さっぱり塩昆布釜飯
- 06 ―奈良茶飯風釜飯
- 07 ―桜エビと茄子の釜飯
- 08 ―豚バラネギ塩釜飯
- 09 ―モッチリイカ飯風釜飯
- 10 ―セリ香る香味鶏釜飯
- 11 ―柚子胡椒ブリ大根釜飯
- 12 ―炙り鯖の海苔佃煮釜飯
12選はこのサイトでも紹介しておりますが、一部炊飯器や土鍋で作るレシピは掲載しておりませんでしたので、下記のように全体書下ろししています。
こういった自分で形にするということ楽しいですね。原稿、写真、デザイン全部ひとりでチクチク作っていたのでちょっとドキドキですが、もしよろしければご覧ください。巻末のプロフィールページで写真とともにちょっと経歴についても触れております。
また発行元の「カマドンLab」は今年そっと立ち上げたデザイン事務所になります。もともと東京の制作会社等々でかれこれ15年以上デザイン、食品関係のアートディレクションやそのほかの仕事をしてきておりましたが、この度「カマドンLab」として開業いたしました。デザインのお問い合わせ等々については下記まで気軽にお問い合わせください。表に出せる実績ができてきたら事務所のサイトも立ち上げ予定ですのでよろしくお願いします。