梅と薬味でさっぱり「サゴシと梅のさっぱり釜飯」
梅とサゴシで夏の疲れを洗い流す。サゴシ（サワラ）と梅のさっぱり釜飯でリフレッシュ！な釜飯できました。 梅のさわやかな酸味とサゴシの繊細な旨味 […]
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かつおだし
贅沢わかめご飯「ゴマ香るわかめと鮭の釜飯」
鳴門の生わかめが手ごろな金額で手に入るので、わかめが活躍する釜飯（炊き込みご飯）を作ってみました。 徳島の鳴門の生わかめが近所のスーパーでか […]
水菜シャキシャキ「カツオと水菜の混ぜ釜飯」
水菜のシャキシャキ感とレンコンの食感。カツオと出汁の香りが合わさって美味しい釜飯（炊き込みご飯）になりました。 水菜を炊き込むか混ぜ込むかを […]