薬膳釜飯 冷えに薬膳飯「栗と生姜のシナモン鶏釜飯」 中医薬膳師とってから第二弾の薬膳釜飯。ちょっと冷えに効果が期待できる薬膳釜飯(炊き込みご飯)つくってみました。 中医薬膳師の資格とってから第 […] 続きを見る
特別企画の釜飯 秋の食材で「鮭チーズと焼き栗の釜飯」 ゴジカル!で出演者の方のリクエストをもとに組み立てたレシピその①「鮭チーズと焼き栗の釜飯」 新米の季節ということもあり今週から5回は特別レシ […] 続きを見る
秋の釜飯 秋を炊き込む「鶏・栗・ぎんなん釜飯」 鶏と栗とぎんなん、そしてしめじも入った秋をがっつり炊き込んだ釜飯(炊き込みご飯)できました。 暑いけど今もう秋だなぁ…と思いいたったので秋っ […] 続きを見る
薬膳釜飯 栗とクコの実・松の実の釜飯【ちょい薬膳】 楊貴妃も食べていたといわれる話があるクコの実と、栗と松の実で体を温め潤す。そんな釜飯(炊き込みご飯) なかなか薬膳についてのレシピが作れてい […] 続きを見る
秋の釜飯 薬味どっさり、栗と焼きサバの釜飯 焼きサバの香ばしさと栗の甘みが相性ピッタリ、それに薬味の爽やかさも加わります。 今回は秋の味覚栗を、焼いた香ばしいサバと一緒に炊き込みました […] 続きを見る