ホクホクの栗とサツマイモを組み合わせるとどうなるだろうと思って作ってみた結果、美味しかった釜飯（炊き込みご飯）
サツマイモと栗のダブルホクホクにもっちりしたもち米を組み合わせた釜飯（炊き込みご飯）を作ってみました。ホクホクもっちりの食感と甘み、塩昆布の旨味が染み込んだ甘じょっぱいおこわりなりとてもおいしいレシピになりました。作りはとてもシンプルですがもくもくと食べ続けてしまい、気づけば胃腸の状況が改善しそうになる、そんな釜飯です。ボリューム満点なこの釜飯ぜひお試しください。
【材料（１合分）】
- もち米…1合分
- 栗…3個くらい
- サツマイモ…100gくらい
- 塩昆布…5g
- お酒…大さじ1
- 塩…小さじ1/2
【作り方】
- 食材と調味料をそろえ、栗とサツマイモを大体同じくらいの大きさにきる。
- 水に浸したもち米とすべての食材と調味料を釜（炊飯器）に入れ、一合分まで水を注ぎ炊く。
- 炊きあがったら底からひっくり返すように混ぜ、蓋をして10分蒸らしたらできあがり。
- 分量等は自分の好みで作っているためちょっとした参考程度でご覧ください。
- 炊飯器でも炊けるよう分量を決めていますので大体炊飯器でも同じ分量で作れます（お好みで調整ください）
- 釜で炊かれる場合は固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。そのため炊き上がりの水の分量は参考までとしていただけると幸いです（基本調理量と食材全部合わせて一合分の水量になるように炊いてます）