徳島食材の釜飯「すだちとワカメのぼうぜ釜飯」
「ぼうぜ（イボダイ）」第二弾は徳島食材たくさん一緒に炊いてみました 前回も書いたのですが徳島で姿寿司で定着しているぼうぜ。新鮮なものがとれる […]
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わかめ
贅沢わかめご飯「ゴマ香るわかめと鮭の釜飯」
鳴門の生わかめが手ごろな金額で手に入るので、わかめが活躍する釜飯（炊き込みご飯）を作ってみました。 徳島の鳴門の生わかめが近所のスーパーでか […]
ラジオで炊いた釜飯その1「わかめとちくわのみそ汁風釜飯」
中四国ライブネットでラジオのゲストで呼んでもらった際、炊いた釜飯 第1弾。地味深いみそ汁風の釜飯（炊き込みご飯）ができました。 中四国ライブ […]
キノコとわかめの「がっつり食物繊維釜飯」
別名、鬼食物繊維釜飯と呼んでいる、キノコとわかめ、寒天の釜飯（炊き込みご飯）できました。食物繊維どっさりです。 髙橋商店さんの和風万能だし […]