ビールが欲しくなる「猪肉とキャベツのクミン香る釜飯」
ジビエ釜飯シリーズひとまず最後。ビールで炊く猪肉のおつまみ釜飯できました。 猪肉と鹿肉の釜飯シリーズ最終の猪釜飯です。猪肉をビールで漬け込み […]
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レーズン
優しい甘みの「オレンジと鳴門金時の釜飯」
レーズン、オレンジの果実の香りと、サツマイモの優しい甘みを感じる釜飯（炊き込みご飯）できました。 レーズンとオレンジを使ってフルーティーな釜 […]
ハーブ香る「手羽元とレモングラスナッツ釜飯」
鶏をちょっと炙ると香ばしさアップ。レモングラス香る釜飯（炊き込みご飯）できました。 レモングラスがあるなぁ…、どこかで使いたいなぁ、なんて思 […]
ジビエ釜飯 第4弾「牡丹肉のカレージビエ釜飯」
「ジビエ割烹 おり坂」さんからいただいたお肉で作ったジビエ釜飯第4弾、カレーのスパイシーさとレーズンの甘みがアクセント。 「ジビエ割烹 おり […]