アンチョビがアクセント「タケノコと鯛のぺペロン釜飯」
頂いたタケノコで作る、タケノコシリーズ。第三弾はペペロンチーノ風タケノコご飯。 タケノコをたくさんいただいたので炊きためていたタケノコ釜飯シ […]
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マッシュルーム
デミグラスソースと鹿「鹿肉のデミジビエ釜飯」
鹿肉とデミグラス意外とおいしい釜飯できました。 猪肉と鹿肉の釜飯シリーズ今回は鹿肉です。鹿肉の臭みをある程度食べやすく調整しデミグラスソース […]
簡単に味が決まる「照り焼きチキン風オリーブ釜飯」
クリスマスでしたね、チキンが余ってたら作ってみませんか？ な釜飯（炊き込みご飯）できました。 今年最後の釜飯のアップになります、今年も大変お […]
洋風おこわ「ポルチーニ洋風鶏おこわ釜飯」
よく使ってる好物のポルチーニ茸で洋風おこわ、な釜飯（炊き込みご飯）作ってみました そういえば和風、中華風などのおこわはよく作るけど洋風ってあ […]
爽やかな鮎の旨味「鮎のアクアパッツァ風釜飯」
ゴジカル！で出演者の方のリクエストをもとに組み立てたレシピその④「鮎のアクアパッツァ風釜飯（炊き込みご飯）」 新米の季節ということもあり10 […]
アボカドが畳みかけてくる「海ブドウがアクセントアボカドどっさり釜飯」
ゴジカル！で出演者の方のリクエストをもとに組み立てたレシピその③「海ブドウがアクセントアボカドどっさり釜飯（炊き込みご飯）」 新米の季節とい […]
ポルチーニ茸が主役のきのこご飯「アロス・コン・フンギ風釜飯」
イタリアに由来するきのこご飯、行ったことが無いので風でございます。ポルチーニの旨味がさく裂します。 アロス（米）コン（一緒など）フンギ（きの […]
がっつり濃厚「ポルチーニと豚バラチーズ釜飯」
夏のスタミナ定番食材、豚肉。さらにチーズを加え炙ると香ばしさもプラスされてがっつり食べ応えのある釜飯（炊き込みご飯）になりました 夏には豚肉 […]
レモンでさっぱり「アスパラとベーコンのレモン釜飯」
レモン果汁を加えてアスパラとベーコンを炊き込んだ爽やかな釜飯（炊き込みご飯）レシピできました。レモン効果でつやつやご飯になりました。 何度か […]