暑い時期に豚キムチ。ほどよい辛みと豚肉の旨味がギュッと凝縮
夏の暑い時期にシンプルにスタミナをつけるための釜飯です。豚肉の脂の旨味がしっかりとお米に染み込みニラとにんにく、ごま油の香りが食欲を増進してくれます。ちょっと気合が入らないなとかしみじみ思っているときにぴったりなレシピになりました。悔やまれるのは最後に温泉卵を乗せたらよかったなと…。夏の暑い時期にドンと一緒に炊くだけのちょっと辛い手軽な釜飯はいかがでしょう。
【材料（１合分）】
- お米…1合分
- 豚バラ…70g
- にら…2束（15gくらいでした）
- きのこ…30g
- キムチ…50g
- 焼き肉のタレ…大さじ1
- ごま油…大さじ1/2
- 鶏がらスープの素…小さじ1/2
【作り方】
- 浸したお米を食材、調味料とともに釜（炊飯器）に入れ、一合分まで水を注ぐ。
- 炊きあがったら底からひっくり返すように混ぜ、10分蒸らしたらできあがり。
- 分量等は自分の好みで作っているためちょっとした参考程度でご覧ください。
- 炊飯器でも炊けるよう分量を決めていますので大体炊飯器でも同じ分量で作れます（お好みで調整ください）
- 釜で炊かれる場合は固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。そのため炊き上がりの水の分量は参考までとしていただけると幸いです（基本調理量と食材全部合わせて一合分の水量になるように炊いてます）