桜の香りと菜の花の程よい苦みがクセになる釜飯 春全開の釜飯です。桜の塩漬けの活用方法にいつも悩んでいたので、炊けばいいではないかと思い至り炊 […]
鴨の甘い脂がしっかりとご飯に染み込み、ゆずの爽やかな香りが食欲を掻き立てる。 鴨の脂の甘さを存分に味わいたかったので炊き込んでみました。鴨の […]
釜飯の王者の貫禄すら感じる松茸の釜飯。やはり王道。 秋といえば松茸ですね、松茸の釜飯（炊き込みご飯）です。シンプルに松茸だけとも思ったのです […]
