栗のホクホク感とバターと鮭の塩味、旨味がしみ込んだ洋風釜飯（炊き込みご飯） 栗の季節に作った釜飯でちょっと洋風の釜飯（炊き込みご飯）を作りま […]
さんまの脂が梅干しでさっぱり。酸味が食欲を促進し箸が止まらないレシピができました さんまの脂ってとても美味しいけどさっぱりと食べたいときもあ […]
栗のホクホクほろほろ感と、もち米のもちもち感がマッチ。秋にどうしても食べたくなる味ですね。 栗おこわってなぜ食べたくなるのだろうとしみじみ思 […]
カレーを美味しく食べたい、ワンランクアップさせたい。そんな思いで炊き込んだ炊き込みご飯。 ターメリックの色が色鮮やかなレモンライス。カレーの […]
レモンの酸味が食欲を促進させる、さっぱりおいしい炊き込みご飯。 レモンの酸味がご飯にしっかり染み込んだ爽やかな炊き込みご飯です。たこを一緒に […]
ランチョンミートの旨味とバターの味わいがホクホクのジャガイモに染みわたる ジャガイモのホクホク感とランチョンミートの旨味とバターの塩気が程よ […]
焼きサバの香ばしさと栗の甘みが相性ピッタリ、それに薬味の爽やかさも加わります。 今回は秋の味覚栗を、焼いた香ばしいサバと一緒に炊き込みました […]
メカジキにしっかり味をつけることで、優しくもパンチの効いた味わいに。 生のグリンピースがあったのでメカジキと一緒に炊き込みました。メカジキに […]
香りとほろ苦い味わいがつい箸を進めてしまう、春の釜飯 桜の塩漬けの塩味のみで作った薄味のレシピ、食べるときにふき味噌をつけて食べると春の香り […]
炊き込むと重くなりがちな牛肉を、セリの香りがおいしい部分だけ引き出してくれる 春の香り、セリ。脂ののった牛肉の旨味をセリの香りが最大限に生か […]
