ビールが欲しくなる「猪肉とキャベツのクミン香る釜飯」
ジビエ釜飯シリーズひとまず最後。ビールで炊く猪肉のおつまみ釜飯できました。 猪肉と鹿肉の釜飯シリーズ最終の猪釜飯です。猪肉をビールで漬け込み […]
TAG
キャベツ
旨味で炊き込む「塩麴と塩昆布のアスキャベ釜飯」
塩麴、塩昆布、カツオ出汁と、これでもか！とうまみ素材で炊き込んだ釜飯（炊き込みご飯）レシピできました。 塩麴で炊き込むと美味しいよね、塩昆布 […]
豆乳の香りにほっこり「鮭とキャベツの豆乳釜飯」
豆乳を使った釜飯を何度か作っていたのですが失敗続き。ちょっと豆乳のバランスを調整してようやくしっくりくる釜飯（炊き込みご飯）レシピができまし […]
キャベツの甘みが引き立つ「春野菜のペペロン釜飯」
ピリ辛だけどキャベツの甘みがしっかり感じられる、釜飯（炊き込みご飯）のレシピができました。 ペペロンチーノを作ってて、これ釜飯にできないかな […]
味噌のおこげが香ばしい「鮭のちゃんちゃん焼き風釜飯」
ちゃんちゃん焼きをアレンジ。味噌のおこげの香ばしさと鮭の旨味ががっつり染み込んだ釜飯（炊き込みご飯）。 髙橋商店さんの贅沢ローストやすまるだ […]