特別企画の釜飯 ジビエ釜飯 第2弾「エゾ鹿のビール釜飯」 「ジビエ割烹 おり坂」さんからいただいたお肉で作った第2弾、ビールで釜飯を炊き込むレシピです。 「ジビエ割烹 おり坂」さんと大阪で知り合い、 […] 続きを見る
簡単美味しい 旨味圧縮「エビと塩昆布枝豆の釜飯」 そういえばエビを和っぽい味付けで釜飯(炊き込みご飯)つくってなかったと思いいたり作ってみました。 エビをいろいろな味付けで釜飯にしてきました […] 続きを見る
春の釜飯 緑茶がほのかに香る「鯛と枝豆のさっぱり緑茶釜飯」 鯛を単純に炊き込んでもおいしい。でもちょっとひと工夫してみると、とてもさわやかな釜飯(炊き込みご飯)に化けました 頂き物の緑茶が戸棚にあり、 […] 続きを見る