玄米茶の香りがほのかに香るシンプルな釜飯
上質な玄米茶をいただく機会があり、せっかくなので釜飯にしてみました。作り方はひたすらシンプル。濃いめにお茶を入れて調味料と枝豆を入れて炊くだけ。ほのかにお茶の旨味を感じるやさしい釜飯（炊き込みご飯）になりました。枝豆の食感も相まってさっぱり楽しめる味わいになりましたので是非お試しください。
【材料（１合分）】
- お米…1合分
- 玄米茶…10ｇ(濃いめに入れる)
- 枝豆…30g
- お酒…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 塩…ひとつまみ
【作り方】
- 玄米茶を茶葉を通常より多めにして濃いめに入れる。
- 水に浸したお米を食材、調味料とともに釜（炊飯器）に入れ、一合分まで冷ました玄米茶を注ぐ。
- 炊きあがったら底からひっくり返すように混ぜ、10分蒸らしたらできあがり。※お好みで海苔や薬味をのせても。
- 分量等は自分の好みで作っているためちょっとした参考程度でご覧ください。
- 炊飯器でも炊けるよう分量を決めていますので大体炊飯器でも同じ分量で作れます（お好みで調整ください）
- 釜で炊かれる場合は固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。そのため炊き上がりの水の分量は参考までとしていただけると幸いです（基本調理量と食材全部合わせて一合分の水量になるように炊いてます）