シンプルなカレー味のものが作りたかったので、カレーのルーを使ってシンプルカレー釜飯（炊き込みご飯）
ちょっと辛めのカレーの香りって食欲がわきますよね。今回はカレーのルーを使ったシンプルなカレー釜飯（炊き込みご飯）。ミックスベジタブルでもよかったのですがちょっと手元になかったので野菜を細かくカットして、ベーコンを軽く炙ってみたりもして、と思い出しているともう一度食べたい欲求が…。そんな感じでまた食べたいと思うような釜飯（炊き込みご飯）になったかと思います。ちょっと野菜の量が多すぎて、羽釜の蓋が浮くくらいのボリュームになってしまいましたが美味しかったので是非お試しくださいませ。
【材料（１合分）】
- お米…1合分
- ベーコン…60gくらい
- ニンジン…1/4本くらい
- 玉ねぎ…1/4個くらい
- パプリカ…1/4個くらい
- グリンピース…20ｇくらい
- しめじ…30ｇくらい
- バター…8g
- カレー粉…大さじ1/2
- 鶏がらスープの素…小さじ1
- 白ワイン…大さじ1
- 醤油…小さじ1
- 塩…ひとつまみ
- コショウ…ひとつまみ
【作り方】
- 食材と調味料をそろえ、ニンジン、玉ねぎ、パプリカはみじん切り、ベーコンは可能なら炙り細切り、しめじは食べやすい大きさに裂いておく。
- 水に浸したお米と、食材と調味料を釜（炊飯器）に入れ、一合分まで水を注ぐ。
- 炊きあがったら底からひっくり返すように混ぜ、蓋をして10分蒸らしたらできあがり。
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- 分量等は自分の好みで作っているためちょっとした参考程度でご覧ください。
- 炊飯器でも炊けるよう分量を決めていますので大体炊飯器でも同じ分量で作れます（お好みで調整ください）
- 釜で炊かれる場合は固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。そのため炊き上がりの水の分量は参考までとしていただけると幸いです（基本調理量と食材全部合わせて一合分の水量になるように炊いてます）