新じゃがとランチョンミートの釜飯

ランチョンミートの旨味とバターの味わいがホクホクのジャガイモに染みわたる

ジャガイモのホクホク感とランチョンミートの旨味とバターの塩気が程よくご飯に染み込む釜飯ができました。新じゃがで作るととても美味しかったのですが、普通のジャガイモでも十分おいしいと思います。塩気もしっかりつけることでよりランチョンミートの旨味が際立ちます。少し食欲のないときにじゃがいもで元気を、バターとランチョンミートで体を潤し、少し養生するためにもいいかもしれません（ちょっと塩分が気になる方はひとつまみの塩を入れないなどの調整を）。季節の味としても美味しい釜飯になりましたので是非お試しください。

その他の新じゃがやランチョンミートを使った釜飯レシピ

じゃがいもホクホク「タケノコと新じゃがのバター釜飯」

体に活を入れる「ピリ辛ランチョンミート釜飯」

【材料（１合分）】

水（釜、土鍋の場合）…160~180ml
米…1合
新じゃが…100g
ランチョンミート…1/4（80gくらい）
コーン…40g
【A調味料等】
- コンソメ…1個（5g）
- 酒…大さじ1
- 塩…ひとつまみ
バター…8g
コショウ…お好みで

【作り方】

米は洗って浸水させておき、ランチョンミート、新じゃがはさいの目切りにする。
【釜の場合】：浸水させた米を釜に入れてから、水を160~180mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、ランチョンミート、新じゃが、コーンをのせ、固形燃料に着火、炊飯する
【土鍋の場合】：浸水させた米を土鍋に入れてから、水を160~180mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、ランチョンミート、新じゃが、コーンをのせる。鍋の蓋をした状態で中火にかけ、水が沸騰したら火を弱火にし15分くらいご飯を炊く。蓋を開け水がなくなっていたら炊き上がり（蒸気が上がらなくなるタイミングが目安です）。
【炊飯器の場合】：浸水した米を炊飯器の内釜に入れてから【A】の調味料等を加え一合分の目盛り少し下くらいまで水を入れたら軽く混ぜる。用意したランチョンミート、新じゃが、コーンをのせて普通に炊飯する。
炊きあがったらバターをのせ、再度蓋をして10分蒸らした後に軽く混ぜ取り出し器に盛る。お好みで黒こしょうをたっぷりかける

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