簡単美味しい ほんのり甘い「ドンと丸ごとニンジン釜飯」 ニンジンを一本丸ごと入れて炊き込むと、なかなかインパクトのある釜飯になりました 何だかシンプルな釜飯が作りたくてドカンと羽釜に投入してみまし […] 続きを見る
春の釜飯 辛みと苦みがアクセントの「花わさびとしらすの釜飯」 スーパーで珍しく花わさびがあったのであく抜き、塩揉みして混ぜ込みました。ほろ苦い春の香りです。 葉ワサビなどはよく見かけますが花わさびはあま […] 続きを見る
郷土料理アレンジ 熊本郷土飯 高菜めし風釜飯 高菜の食感と塩味、香りがご飯に染み込みシンプルでうまい炊き込みご飯になりました。 高菜漬けが漬物の中でもトップレベルに好きでいつか作ろうと思 […] 続きを見る