ごま油がアクセント「ごま油香る海鮮五目釜飯」
Nadiaさんからヤマキ「鰹節屋のだしパック」と「鰹節屋の割烹だしパック」をいただいたので作ってみた釜飯（炊き込みご飯）その3 Nadiaさ […]
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イカ
バター醤油のコク「イカネギバター醤油釜飯」
屋台の焼きイカから着想を得て作ってみました。炊き込むため芳ばしさはないですが食べ応えのある釜飯になりました。 屋台の焼きイカの写真見てておい […]
見た目の真っ黒「アロス・ネグロ風イカ墨釜飯」
スペインのアロス・ネグロを作ってみたくて炊いたところ、パンチのある見た目に負けないくらい濃厚な釜飯ができました。 スペインのアロス・ネグロを […]
ドライトマトの酸味がアクセント「ドライトマトとオリーブのイカ釜飯」
シンプルがいいとか言いながらイカ飯に続き、洋風なイカ飯を作ってみました。ドライトマトの酸味がアクセントになってワインが合いそうな釜飯（炊き込 […]
詰めないイカ飯「モッチリイカ飯風釜飯」
イカ飯アレンジをいろいろ挑戦してみましたがやはりシンプルがおいしいですね。ということでイカ飯風の釜飯（炊き込みご飯）です。 ちょうどもち米が […]