春の釜飯 緑茶がほのかに香る「鯛と枝豆のさっぱり緑茶釜飯」 鯛を単純に炊き込んでもおいしい。でもちょっとひと工夫してみると、とてもさわやかな釜飯（炊き込みご飯）に化けました 頂き物の緑茶が戸棚にあり、 […] 続きを見る
郷土料理アレンジ 愛媛郷土飯 鯛めし風釜飯 ちょっと小ぶりな真鯛が手に入ったので贅沢な尾頭付き鯛めしを炊いてみました。シンプルに美味しい。 愛媛県の郷土飯鯛めしを作ってみました。いろい […] 続きを見る
