桜エビと茄子の釜飯

トロトロ茄子と桜エビの香りが絶妙にマッチした釜飯

茄子をどんと投入し炊き込んでみたところナスがトロトロになりとてもおいしい炊き込みご飯になりました。単純に炊くと少しコクが足りなくさっぱりしすぎる、ただ肉類入れる気分でもない、どうしようかなとなっていたところ目についたごま油。ごま油を入れるとコクが出たので物足りないかなぁと感じているときおすすめだなと感じました、しばらくごま油を入れるのがくせになりそうです。あとは食べるときにすだちを絞ると上品な味わいになりましたのでこれまたおすすめです。もしよろしければお試しくださいませ。