アロスコングリ風釜飯

少しスパイスを効かせて、キューバの豆ごはんをアレンジして炊き込んでみました。

キューバの赤インゲン豆を使ったご飯料理があると知ったので試しに作ってみました。自分の好みの味にアレンジしてレシピを作りこんだため風となっております。クミンの香りが効いて豆の味をしっかり感じる釜飯です。ぱっと見赤飯っぽく見えますがスパイスとにんにくの効いたスパイシーな仕上がりとなっています。またベーコンの旨味、ハーブの香りがしっかりとご飯に染み込み、またクミンが胃腸を活発にしてくれることも期待できるので、どんどん食べ進められる一品です。ぜひお試しくださいませ。