釜をくるりん「チキンライスケーキ釜飯」
特にケーキ状にする必要性はないのですが、釜をくるんとケーキスタイルにしてみました。ケーキスタイルにしなくても美味しくなったので、ぜひお試しく […]
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簡単美味しい
オリーブゴロゴロ「オリーブ香る鯛釜飯」
思いっきりオリーブを入れて鯛を炊き込んでみました。さっぱりと思っていたのに結構濃厚な釜飯になりました。 オリーブを使った釜飯を作ろう、鯛を入 […]
クレソン香る「炙りベーコンとクレソンの豆釜飯」
ベーコンの香ばしさとクレソンの香りと触感が楽しめる安定感のある釜飯レシピ（炊き込みご飯）ができました。 クレソンが余っていたのでベーコンとミ […]
ワサビをいれてさっぱり「さっぱり和風ステーキ釜飯」
ワサビの絡みは飛びさわやかな香りでサクサク食べ進めれる釜飯（炊き込みご飯）できました。 唐揚げにワサビを揉みこむとさっぱり食べることができる […]
ステーキ肉の旨味がしみ込んだ「ガリバタステーキ釜飯」
ガーリックとバターの組み合わせとステーキ。これはまずいわけがない組み合わせでがっつり炊き込んでみました 手ごろなランプ肉を入手したので炊き込 […]
ほんのりピリ辛「豚バラチリソース釜飯」
豚バラ肉とチリソースの相性はやはり良いなとしみじみ思う釜飯（炊き込みご飯）できました。 豚バラ肉の旨味ががっつり染み込んだいい感じの釜飯です […]
ハーブ香る「手羽元とレモングラスナッツ釜飯」
鶏をちょっと炙ると香ばしさアップ。レモングラス香る釜飯（炊き込みご飯）できました。 レモングラスがあるなぁ…、どこかで使いたいなぁ、なんて思 […]
薬味をどさっとのせた「梅香る赤梅酢の鯛釜飯」
自家製の梅干しの副産物、赤梅酢を使ってさっぱりした味の鯛釜飯のレシピを作ってみました。 赤梅酢が余っていたので（…と言いつつ家庭に赤梅酢はな […]
カシューナッツがアクセント「炙りサバとナッツトマト釜飯」
ちょっと最近ナッツの釜飯が個人的に流行りです。鯖の脂とナッツの食感がいい感じの釜飯（炊き込みご飯）ができました 脂ののった鯖の皮目に少し焦げ […]
バター醤油のコク「イカネギバター醤油釜飯」
屋台の焼きイカから着想を得て作ってみました。炊き込むため芳ばしさはないですが食べ応えのある釜飯になりました。 屋台の焼きイカの写真見てておい […]