ほんのりピリ辛「豚バラチリソース釜飯」
豚バラ肉とチリソースの相性はやはり良いなとしみじみ思う釜飯(炊き込みご飯)できました。 豚バラ肉の旨味ががっつり染み込んだいい感じの釜飯です […]
豚バラ肉とチリソースの相性はやはり良いなとしみじみ思う釜飯(炊き込みご飯)できました。 豚バラ肉の旨味ががっつり染み込んだいい感じの釜飯です […]
鶏をちょっと炙ると香ばしさアップ。レモングラス香る釜飯(炊き込みご飯)できました。 レモングラスがあるなぁ…、どこかで使いたいなぁ、なんて思 […]
自家製の梅干しの副産物、赤梅酢を使ってさっぱりした味の鯛釜飯のレシピを作ってみました。 赤梅酢が余っていたので(…と言いつつ家庭に赤梅酢はな […]
ちょっと最近ナッツの釜飯が個人的に流行りです。鯖の脂とナッツの食感がいい感じの釜飯(炊き込みご飯)ができました 脂ののった鯖の皮目に少し焦げ […]
屋台の焼きイカから着想を得て作ってみました。炊き込むため芳ばしさはないですが食べ応えのある釜飯になりました。 屋台の焼きイカの写真見てておい […]
ニンジンを一本丸ごと入れて炊き込むと、なかなかインパクトのある釜飯になりました 何だかシンプルな釜飯が作りたくてドカンと羽釜に投入してみまし […]
炙った鯖の香ばしさと海苔の香りがガツン。でも抜群の安定感のある味でほっこりします。 海苔の佃煮まだあるなぁ…なに作ろうかなぁとぼんやり考えて […]
Nadiaさんのカレー粉スティックレシピコンテストに参加。残り野菜でチーズカレーな釜飯をつくりました。 Nadiaさんのカレー粉スティックレ […]
クセの少ないクリームチーズと海苔の佃煮が意外とあい、ほどよい塩味と甘みの感じられるクリーミーな釜飯できました。 まだまだ続いております個人的 […]