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簡単美味しい

そばめし風釜飯

そばを入れて一緒に炊き込むボリューム満点の炊き込みご飯。それはもう釜の蓋が閉じないくらいに。 そばめしが唐突に食べたくなり炒めるのが面倒だっ […]

干し芋のバター醤油釜飯

干しいものもちもちした食感と、バター醤油の香りがマッチしたクセになる釜飯 茨城の干し芋を手に入れたので釜飯にしてみました。ご飯と炊きこむと干 […]

アボカドと梅しらすの釜飯

アボカドがある、これは炊き込むしかないと思い付きのように炊き込んだら美味しかった。 冷蔵庫にアボカドをよく常備しているのですが今日はご飯を食 […]

炙り明太と高菜の釜飯

明太子を香ばしく炙ることでより食欲をそそる味わいに 明太子と高菜を昔九州で食べてからもう忘れられない思い出になっています。高菜漬けと明太子が […]

プルコギ風釜飯

コチュジャンを添えてがっつりいただく釜飯 焼き肉のタレを使って簡単プルコギ風にしました。干しシイタケの出汁を使うことで、程よい旨味がしみこみ […]

玄米茶 釜飯

玄米茶の香りがほのかに香るシンプルな釜飯 上質な玄米茶をいただく機会があり、せっかくなので釜飯にしてみました。作り方はひたすらシンプル。濃い […]

梅ひじき釜飯

ひじきの香りと梅の酸味が、ちょっと疲れた体を癒してくれる。 少し食欲がないなと思ったときは酸味が恋しくなりますね。そんな時にぴったりな釜飯で […]

豚キムチ釜飯

暑い時期に豚キムチ。ほどよい辛みと豚肉の旨味がギュッと凝縮 夏の暑い時期にシンプルにスタミナをつけるための釜飯です。豚肉の脂の旨味がしっかり […]