夏のタコめし「枝豆ショウガ タコ釜飯」
これはちょっと個人的な先入観ですが、タコ飯って冬がおいしいイメージなんですよね。なので夏のタコ飯（釜飯、炊き込みご飯）を作ってみました。 な […]
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トマト
ハモとトマトのうまみ「ハモとトマトのさっぱり釜飯」
ハモ×トマトといううまみの多段構造釜飯（炊き込みご飯）できました。 徳島に帰ってきて驚いたことの上位は普通にスーパーで骨切りした生のハモが並 […]
スモークサーモンとわさびの香り「チーズとスモークサーモンの生わさび釜飯」
スモークサーモンとクリームチーズ、そして生わさびを使った爽やかなおつまみ釜飯できました 生わさびが手元にあったので、ちょっと思い付きで食材を […]
デミグラスソースと鹿「鹿肉のデミジビエ釜飯」
鹿肉とデミグラス意外とおいしい釜飯できました。 猪肉と鹿肉の釜飯シリーズ今回は鹿肉です。鹿肉の臭みをある程度食べやすく調整しデミグラスソース […]
カレーもう食べた？「チキンカレー風釜飯」
年明けしばらくすると何だかカレーを食べたくなるのは私だけでしょうか。そんな時のためにがっつりカレー味の釜飯（炊き込みご飯）作ってみたのでお試 […]
簡単に味が決まる「照り焼きチキン風オリーブ釜飯」
クリスマスでしたね、チキンが余ってたら作ってみませんか？ な釜飯（炊き込みご飯）できました。 今年最後の釜飯のアップになります、今年も大変お […]
デミグラスソースと炊き込む「ビーフシチュー風釜飯」
そろそろクリスマスですね。なんかクリスマスっぽいものと思いビーフシチュー風の釜飯（炊き込みご飯）作ってみました。 今週は土曜日ではなくゴジカ […]
爽やかな鮎の旨味「鮎のアクアパッツァ風釜飯」
ゴジカル！で出演者の方のリクエストをもとに組み立てたレシピその④「鮎のアクアパッツァ風釜飯（炊き込みご飯）」 新米の季節ということもあり10 […]