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春の釜飯

ウド味噌釜飯

春の味覚、うどを味噌で炊き込んでみました。うどを短冊切りにすることで食感も残り春ならではの味わいに。 ウドの香りが味噌とともに香る釜飯(炊き […]

春のコロコロ釜飯

コロコロかわいらしい野菜を使い炊き込んだ、ちょっと洋風の釜飯(炊き込みご飯) 芽キャベツの形状がかわいらしいなと思っていたのでコロコロとした […]

牛肉とセリの釜飯

炊き込むと重くなりがちな牛肉を、セリの香りがおいしい部分だけ引き出してくれる 春の香り、セリ。脂ののった牛肉の旨味をセリの香りが最大限に生か […]