じみーな釜飯「新玉ねぎとしらすの釜飯」
旬が過ぎてしまいましたが気にせず新玉ねぎの釜飯（炊き込みご飯）を作りました。見た目は激しく地味ですが滋味深い味わいとなりました 春が絶好調に […]
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春の釜飯
じゃがいもホクホク「タケノコと新じゃがのバター釜飯」
ホクホクのジャガイモに合いびき肉の脂とバターがしみ込み、コクのある釜飯（炊き込みご飯）になりました。ホクホクジューシー。 いつの間にやら春が […]
ナッツがアクセント「新玉ねぎとソーセージナッツ釜飯」
新玉ねぎの甘みと瑞々しい甘みにソーセージの旨味が混じり、アクセントにカシューナッツを加えた地味だけどおいしい釜飯（炊き込みご飯）できました。 […]
玉ねぎの甘み際立つ「新玉ねぎとタケノコの牛釜飯」
新玉ねぎを使用するとしっとり甘く、タケノコの香りも際立つ春らしい釜飯（炊き込みご飯）ができました 春の食材をご近所さんからたくさんいただき、 […]
豆乳の香りにほっこり「鮭とキャベツの豆乳釜飯」
豆乳を使った釜飯を何度か作っていたのですが失敗続き。ちょっと豆乳のバランスを調整してようやくしっくりくる釜飯（炊き込みご飯）レシピができまし […]
キャベツの甘みが引き立つ「春野菜のペペロン釜飯」
ピリ辛だけどキャベツの甘みがしっかり感じられる、釜飯（炊き込みご飯）のレシピができました。 ペペロンチーノを作ってて、これ釜飯にできないかな […]
春の食材スナップエンドウ「シャキシャキ明太スナップ釜飯」
スナップエンドウがシャキシャキ、明太子を炙ると芳ばしい香りがたまらない釜飯（炊き込みご飯）レシピができました。 個人的には茹でたスナップエン […]
緑茶がほのかに香る「鯛と枝豆のさっぱり緑茶釜飯」
鯛を単純に炊き込んでもおいしい。でもちょっとひと工夫してみると、とてもさわやかな釜飯（炊き込みご飯）に化けました 頂き物の緑茶が戸棚にあり、 […]
ちょっとリゾット風「タケノコとトマトのチーズ釜飯」
最近ふと気づくと釜飯にチーズを入れてしまいます。そんな癖みたいなものからタケノコ使ったチーズ釜飯できました。 以前上げたカルボーラ風の釜飯な […]