豚バラ肉とゆずを味噌で炊き込んだこっくり美味しい釜飯（炊き込みご飯）。芽キャベツを加えて炊き込むとほのかな甘みが加わります。 豚汁を食べたく […]
淡白でさっぱりとしたタラの身に柚子で爽やかさをプラス、さらにわかめの旨味が加わり箸が止まらない釜飯（炊き込みご飯）に。 タラの身とゆずがこん […]
セリを使った鶏釜飯をエスニック風にアレンジ。ナンプラーを入れると一気にエスニックな風味にかわります。 たまたまナンプラーがあったので鶏もも肉 […]
醤油が洋風の食材の橋渡し。きのことベーコンの旨味をダイレクトに感じられる炊き込みご飯 非常にきのこが好きなのでよくキノコマリネを作りおくので […]
おでんはついつい作りすぎてしまいますよね。ということで炊き込んでみました。 私はおでんにあれもこれもと入れているうちに、なぜかついつい作りす […]
どうやら自分は豚キムチが好きらしいぞ、と改めて気づいたもち米の炊き込みご飯 気づけば冷蔵庫に大体常備しているキムチ、豚肉。常にあるからよく豚 […]
トロトロ茄子と桜エビの香りが絶妙にマッチした釜飯 茄子をどんと投入し炊き込んでみたところナスがトロトロになりとてもおいしい炊き込みご飯になり […]
鉄板のカマンベールチーズとトマトの組み合わせの炊き込みご飯。ついついお酒が飲みたくなってしまいます。 トマトとチーズの組み合わせは間違いない […]
ピリリと刺激的な実山椒をがっつり使ったしびれる釜飯。桜エビの香りが上品に香る炊き込みご飯です。 たまたま実山椒を作って保存していた時の釜飯で […]
ガツンとにんにくが効いた満足感抜群の釜飯レシピできました。 少し贅沢にステーキ肉を炊き込んでみました。しかもニンニクをがっつりと投入。ホクホ […]
